Traditionelle Gastronomie

Die traditionelle Küche der Bratislavaer und Trnavaer Region ist ein Gemisch, das unter den Einflüssen verschiedener Nationalitäten, die nach und nach Bratislava und Trnava und ihre Umgebung besiedelten, entstand. Dieser jahrhundertealte Mix führte zur Einzigartigkeit der hiesigen Küche. Restaurants, in denen  Qualität vereint mit Tradition angeboten wird, bestimmen die Einzigartigkeit der Region.

Sessler

sessler-malzereiRekonstruierte Mälzerei, Bierstube und Restaurant mit einer bis in das 18. Jahrhundert zurückreichenden Geschichte.

Die Geschichte des Sessler Restaurants  reicht bis in das 18. Jahrhundert zurück. Ursprünglich begann man mit der Bierproduktion, später kam auch die Produktion von Malz hinzu. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Bierproduktion beendet.

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Gänseschmaus bei Válek

valekDas Restaurant bietet Gänseschmaus in angenehmem, familiärem Ambiente, das durch originelle Malereien von Grob und Volkstrachten geschmückt ist.

Die Uranfänge unserer Familienfirma gehen bis in die Jahre nach dem Ersten Weltkrieg zurück. Damals erhielt unser Großvater Cyril Válek als Kriegsinvalide für seine Verdienste das Gasthausgewerbe.

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Gänseschmaus Monar

ganseschmaus_monarDas Restaurant bietet Gänsespezialitäten und ein breites Angebot von Qualitätsweinen aus der Region der Kleinen Karpaten.

Im angenehmen Ambiente unseres Restaurants bieten wir Gänsespezialitäten und ein breites Angebot von Qualitätsweinen aus der Region der Kleinen Karpaten.

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